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チョープ びやぁ
2016 / 03 / 03 ( Thu )
ボン・チョープ・ビヤァ・マーック・な!

美味しいんです。とっても。幸せいっぱい感じるんです。美味しくって!
なにが?って でんがな! 
あったかい南の国のソイを歩いて汗をかいた後のビールは最高なんです!

ウドンターニで出会った最高のビール。
beer
このビール最高に美味しかったんです。いまだに味が忘れられない。
ラオビールの黒です。ほんとにほんとに美味しかったんです。
ジミーは雰囲気で飲んじゃうタイプなんですが、このビールはほんとに味が最高でした。

P1050469.jpg

ソイでインドシナ半島の風景だけをあてにゆっくり時間を楽しむ。
こんな時間の使い方、ここでしか味わえない味とともに至福の時間ですね。

P1120433.jpg

知らない街に迷い込む楽しい時間のあてにも「ええわぁ~~」

P1120621.jpg

こんな雰囲気もたまにはたのしいなぁ~~。バケツでビール。もちろんナームケンも入ってますよ。

P1120618.jpg

クルンテーではすこし都会風にね。でもやっぱりソイ飲みの方が落ち着くんだなぁ。

P1040627.jpg

こっちに帰って来てからもタイ料理レストランなどでシンハー飲んだりするんですが・・・・
何倍もお金出してね

でもなぁ~、あたりまえやけど違うんですよね。
そうそう、当たり前なんです。だからジミーは旅に出る。なんてね!
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07 : 00 : 00 | タイで食べたい | コメント(0) | page top
クイッティヤオ
2016 / 02 / 21 ( Sun )
クイッティヤオ

クイッティヤオは麺類の総称ですね。
屋台で美味しいクイッティヤオにありつくには、種別の知識はあった方がいいですね。

ノンカイの夜泣きバミー

P1060179.jpg

麺は、バミー(小麦の麺)・センヤイ(米粉の太)・センレック(米粉の細)・センミー(米粉の極細)
汁のあるなしで、ナーム(汁あり)、ヘン(汁なし)・・・・・・・ナーム・トックは(血入りの汁)
そして具、ガイ、モォ~、ルークチンはツミレ団子・・・などなど

P1060176.jpg

↑だから、これは「バミー・ナーム・モォーデーン」かな? 
デーンは赤いっちゅう感じで赤いたれで豚ちゃんを煮込んでるから

P1070264.jpg

どこにいっても、屋台・食堂には事欠かない。
ただ、「バミー」だけの注文では、その後が「いおytyrq6えsqっけq」とマイカウチャイな質問攻めにあってしまう。
たぶん「汁いんの?何入れてほしいん?はよ答えんかいな!そこの兄ちゃん!」とか言ってはるんでしょうね。

P1020237.jpg

だからジミーは初めから、おばさんに笑顔で、ゆっくりとバミーを指差して・・・・
「バミー ナーム モォー」みたいな感じでいただいております。美味しいバミーをね。

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06 : 40 : 00 | タイで食べたい | コメント(2) | page top
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